Ребята, ваша жизнь станет в миллиард раз лучше. Дорогие любители мяса, даже те из вас, кто одержим классическими крылышками Баффало, не пропустят этот рецепт из цветной капусты. Эти капустные крылышки вас просто поразят. Разнообразьте вашу жизнь овощными вариациями.

Классические крылышки Баффало – это самое культовое блюдо в Америке. Именно в этой стране многие бары акцентируют свое меню именно на данном блюде. Куриные крылышки можно подавать с различными соусами, но фишка состоит именно в соусе Баффало. Соус Баффало готовится из острого красного перца. Подаются крылышки вместе с порезанной соломкой сельдереем и морковкой. Смак состоит в том, чтобы есть крылышки только руками. И пусть ваше лицо и будет не совсем чистым, но пищевой оргазм гарантирован.

• Если обжигать крылья в духовке, то они будут хрустеть по краям. Но как большинство крыльев, которые подаются на стол в соусе, теряют свой первоначальный хруст. Для того, чтобы вернуть классический хруст крылышкам, нужно обжарить их еще раз на сковороде уже с соусом. Успех гарантирован. Да, будет жирно, но побаловать себя иногда нужно.

• К крылышкам всегда подают соус Ранчо. В оригинальном рецепте используют яичные желтки, оливковое масло, много различных трав и молоко. Но в нашем рецепте мы будем использовать только веганские ингредиенты.

Головка цветной капусты, нарезать крупными соцветиями,
мука общего назначения,
молоко,
чесночный порошок,
соль,
молотый черный перец,
острый соус (например, франки, аджика,самба),
топленое веганское масло,
Ранчо соус, для сервировки,
Сельдерейные палочки, для сервировки (по желанию)

Веганский майонез,
Веганская сметана,
зелёный лук,
сухая петрушка,
укроп,
чесночно-луковая приправа,
соль,
молотый перец

Не забывайте делиться…

 Вам понравилась статья? Тогда было бы замечательно, если бы вы поделились ей на Facebook,Instargram и в других социальных сетях.