Чем заменить картофель фри?

24.08.2018 Веганские рецепты, Горячие веганские блюда

картофель_фри_из_брюквы

Как же заменить картофель фри в нашем рационе?
Все мы понимаем, что вред жареного картофеля очень высок, ведь калорийность жареной картошки выше калорийности чипсов в 7 раз.

Кроме этого, при жарке картофеля фри образуются канцерогенные вещества.
Все мы прекрасно понимает, что такого рода вещества могут спровоцировать развитие и онкологических заболеваний и могут нанести совершенно другой вид нашему организму.
А ведь так иногда хотеться или жаренной картошечки, или картофель фри.

Я поделюсь с вами рецептом замены блюда картофеля фри на более полезные ингридиенты и конечно приготовленные другим способом.

brjukva

Наверняка многие уже забыли или вообще не знают такого овоща, как брюква. А зря) Брюква относится к семейству капустных.
В других странах ее могут называть еще шведской репой, бухвой или калегой. Когда — то брюкву получили путем скрещивания репы и обычной белокочанной капуты.

Брюква применяется широко именно как диетический продукт.
В брюкве содержится аскорбиновая кислота, которая отличается своей термо — устойчивостью. Она улучшает обмен веществ и выводит из организма вредный холестерин.
И конечно, чтобы продукт оставил в себе хоть какие-то полезыные вещества — его нужно запекать.

Рецепт запечённой брюквы с пряной горчичной заправкой

Брюква — 2 штуки
Оливковое масло — 4 ст.л.
Морская соль — 1,5 ч.л.

Рецепт пряной горчичной заправки

Веганский майонез — 4 ст.л.
Зернистая горчица — 2 ч.л.
Хрен — 1 ч.л.

Способ приготовления картофеля фри из брюквы

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Почистить брюкву, порезать, положить в миску и залить водой.
 Все это делается для того, чтобы брюква не окислялась 
3. Далее порезать все соломкой
4. Обсушить брюкву полотенцем и выложить на противень, покрытый пергаментом
5. 20 минут запекать брюкву с одной стороны потом еще минут 15 запекать с другой стороны

Способ приготовления пряного горчичного соуса

1. Смешать все ингридиенты для соуса и разложить в глубокие тарелочки

Приятного аппетита! Это будет необычная замена для картофеля фри. Ваши гости однозначно будут приятно удивленны и конечно же сыти и довольны. Думаю, что дети тоже заценят такой рецепт.

Подписывайтесь ко мне в instagram и оставляйте ссылку на свой аккаунт в комментариях, чтобы я и все читатели подписались на Вас!

 

 

 

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
error

Понравился блог? Поделись этой информацией со своими друзьями :)