ukru

Фаршированные нутом помидоры

Веганский рецепт фаршированных помидор — это легкое, питательное блюдо.  Подойдет в качестве закуски или дополнения к обеду. Украсит праздничный стол.
Помидоры легко усваиваются. Овощ содержит антиоксиданты, которые способны бороться со свободными радикалами. А также клетчатку и целую кучу витаминов.
Нут благотворно воздействует на пищеварительную систему. Способствует выведению токсинов и шлаков. Повышает уровень железа в крови и борется с недостатком гемоглобина. Кроме того, бобовые — ценный источник легкоусвояемого белка. Этот элемент участвует в обновлении тканей, поэтому всегда необходим. Организм самостоятельно белок не вырабатывает.

Ингредиенты

Рецепт не требует особо сложных компонентов. Все можно найти в ближайшем супермаркете. Потребуется:

  • 10 помидор
  • банка консервированного нута
  • крупная луковица
  • полстакана веганского майонеза
  • 2 ст л пищевых дрожжей
  • свежевыжатый лимонный сок
  • горчица, лучше дижонская
  • 1 ч л карри
  • тмин
  • соль
  • молотый перец

Также потребуется любая зелень. Можно взять несколько разных пучков. Для пикантности можно добавить даже веточку-другую перечной мяты.

Способ приготовления

Подготовить помидоры. Помыть, высушить. Вырезать сверху сердцевину, чтобы осталась чаша из мякоти.
С нута слить часть жидкости. Пересыпать в блендерный стакан и измельчить в кашицу. Переложить в салатник.
Луковицу мелко нарезать или измельчить блендером. Отправить к нуту.
Перемешать, чтобы получилась однородная паста.
Посыпать дрожжами.
В майонез закинуть лимонный сок, горчицу, карри, тмин, соль с перцем.
Хорошенько перемешать.
Вылить в пасту.
Всю массу аккуратно перемешать до однородности.
Готовой пастой начинить помидоры.
Выложить на блюдо.
Посыпать сверху измельченной зеленью.

Фаршированные помидоры

Веганская аппетитная закуска
Время на подготовку 40 минуты
Время приготовления 10 минуты
Блюдо Закуска
Кухня Международная
Порции 10
Калории 50 ккал

Оборудование

  • блендер

Ингредиенты
  

  • 10 шт помидоры
  • 1 банка консервированный нут
  • 1 шт лук
  • 0,5 стакана веганский майонез
  • 1 шт лимон
  • 2 ч. л. пищевые дрожжи
  • 1 ст. л. горчица
  • 1 ч. л. карри
  • тмин
  • молотый перец
  • соль

Примечание

Рецепт не требует особо сложных компонентов. Все можно найти в ближайшем супермаркете.
Также потребуется любая зелень. Можно взять несколько разных пучков. Для пикантности можно добавить даже веточку-другую перечной мяты.

Способ приготовления

Подготовить помидоры. Помыть, высушить. Вырезать сверху сердцевину, чтобы осталась чаша из мякоти.
С нута слить часть жидкости. Пересыпать в блендерный стакан и измельчить в кашицу. Переложить в салатник.
Луковицу мелко нарезать или измельчить блендером. Отправить к нуту.
Перемешать, чтобы получилась однородная паста.
Посыпать дрожжами.
В майонез закинуть лимонный сок, горчицу, карри, тмин, соль с перцем.
Хорошенько перемешать.
Вылить в пасту.
Всю массу аккуратно перемешать до однородности.
Готовой пастой начинить помидоры.
Выложить на блюдо.
Посыпать сверху измельченной зеленью.
Ключево слово нут, помидоры

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

About Яна Кузнецова

Check Also

Закарпатские гомбовцы по-вегански

Традиционная украинская кухня многообразна и изобильна. Сало, жир, масло и пр – всего лишь стереотипы …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.