Сыр из орехов Кешью

8.02.2019 Веганские рецепты, Веганские сыры

Для вегана, наверное самое сложное-это найти замену сыру. Как оказалась, молочка вредна и от этого никуда не убежать. К счастью орешки никто не отменял, а именно из них можно приготовить целую вариацию сыров. Сейчас мы рассмотрим рецепт сыра из орешков «Кешью». Сыр из орехов Кешью обладает месистой текстурой и необычным вкусом. Никто с первого раза не догадается, что сыр сделан не из молока. Это просто фантастическая находка не только для гурмана, но и для обычного фаната сыра.

Ингредиенты для сыра из орехов Кешью

100 г проросших зародышей пшеницы

250 г орешков кешью

400 мл фильтрованной воды

Не забывайте делиться…

 Вам понравилась статья? Тогда было бы замечательно, если бы вы поделились ей на Facebook,Instargram и в других социальных сетях. 

recept

Распечатать рецепт
Сыр из орехов Кешью Yum
сыр_из_кешью
Блюдо vegan
Время подготовки 40 минут
Пассивное время 1 сутки
Порции
человека
Блюдо vegan
Время подготовки 40 минут
Пассивное время 1 сутки
Порции
человека
сыр_из_кешью
Инструкции
Способ приготовления закваски
  1. 1. 100 г проросших зародышей пшеницы нужно залить 400 мл чистой фильтрованной воды.
  2. 2. Потом оставляем нашу заготовку на сутки, можно чуть больше. Жидкость станет терпкой, но без неприятного запаха.Так же появятся небольшие пузырьки.
  3. 3. От готовой жидкости отмерим 100 мл.
Способ приготовления сыра
  1. 1. 250 грамм кешью заливаем простой водой и оставляем на ночь набухать.
  2. 2. Орешки помещаем в блендер, добавляем нашу закваску и блендерим.
  3. 3. Готовую массу выкладываем в сито, либо марлю, и оставляем в теплом месте на сутки. Как вариант поставить нашу массу под небольшой прес, накрыв блюдечком.
  4. 4. Из готовой массы формируем наш сыр.
Примечания для рецепта

Потом на несколько часов ставим сыр в холодильник. Для украшения и утонченного вкуса сыр можно обвалять в приправах.

Так же на прилавках магазинов вы с легкостью можете найти специальные мешочки, для изготовления орехового молока. Этот мешок не содержит свинца, кадмия или любого другого тяжелого металла в токсичных количествах.

Мешочек можно приобрести по ссылке ECOBAGS

Поделиться этим рецептом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Понравился блог? Поделись этой информацией со своими друзьями :)