ukru

Веганский праздничный кулич

В преддверии Пасхальных праздников приходится задумываться о приготовлении кулича. Обычно в рецептах используется много яиц, молока, сметаны. Кулич получается калорийным, вредным для фигуры. И совершенно не подходит веганам.
Этот рецепт исключает яйца, молочные продукты.
Такая пасха готовится легко и быстро. В качестве формы для кулича можно использовать обычную жестяную банку из-под консервов.
В качестве украшения можно использовать колотые орешки, засушенные цветы, цукаты, мармелад. Также подойдет свежая ароматная зелень: мята, мелисса, розмарин, пр. Кулич получится красивым, вкусным и необычным.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной веганской паски нужно:

  • 1 банан
  • 6,5 стак муки
  • 2 ч л разрыхлителя или соды
  • сироп агавы — можно заменить на мед
  • апельсиновый сок
  • изюм
  • вода
  • растительное или оливковое масло
  • соль

Можно добавить цукаты, орешки. Кулич получится еще вкуснее.

Для глазури потребуется:

  • 6 ст л сахарной пудры
  • вода
  • свежевыжатый лимонный сок

Также можно использовать готовую кондитерскую посыпку для украшения.

Способ приготовления

Банан нужно измельчить в пюре. Добавить масло, воду. Перемешать. Через сито просеять муку прямо в емкость с бананом. Аккуратно перемешать. Влить сироп агавы или мед. Засыпать щепотку соли, разрыхлитель. Постоянно помешивать. Закинуть изюм, цукаты, орешки.
Тесто должно получиться тягучим и густым.
Готовую массу пора выкладывать в формы. Емкости заполнять не до конца, примерно 3/4, так как тесто будет подниматься.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов и выпекать 50 минут. Готовность проверять шпажкой.

В сахарную пудру добавить чистую воду. Хорошо перемешать.
Влить лимонный сок
Поставить глазурь на небольшой огонь. Постоянно помешивать. Для приготовления хватит 5 мин.

Горячей глазурью полить куличи. Сверху присыпать пудрой и цветной кондитерской посыпкой.

Веганский пасхальный кулич

Праздничная пасха без яиц, молока и масла
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 1 час 20 минуты
Блюдо Выпечка
Кухня Международная

Оборудование

  • духовка
  • блендер
  • плитка
  • салатник, миска
  • венчик, лопатка

Ингредиенты
  

  • 1 шт банан
  • 6,5 стак мука
  • 2 ч. л. разрыхлитель или сода
  • сироп агавы или мед
  • апельсиновый сок
  • изюм
  • растительное масло
  • вода
  • соль

Глазурь

  • 6 ст. л. сахарная пудра
  • вода
  • свежий лимонный сок

Примечание

В преддверии Пасхальных праздников приходится задумываться о приготовлении кулича. Обычно в рецептах используется много яиц, молока, сметаны. Кулич получается калорийным, вредным для фигуры. И совершенно не подходит веганам.
Этот рецепт исключает яйца, молочные продукты.
Такая пасха готовится легко и быстро. В качестве формы для кулича можно использовать обычную жестяную банку из-под консервов.
В тесто можно добавить цукаты, орешки. Кулич получится еще вкуснее.
И использовать готовую кондитерскую посыпку для украшения.

Способ приготовления

Банан нужно измельчить в пюре. Добавить масло, воду. Перемешать. Через сито просеять муку прямо в емкость с бананом. Аккуратно перемешать. Влить сироп агавы или мед. Засыпать щепотку соли, разрыхлитель. Постоянно помешивать. Закинуть изюм, цукаты, орешки.
Тесто должно получиться тягучим и густым.
Готовую массу пора выкладывать в формы. Емкости заполнять не до конца, примерно 3/4, так как тесто будет подниматься.
Духовку нужно разогреть до 200 градусов и выпекать 50 минут. Готовность проверять шпажкой.
В сахарную пудру добавить чистую воду. Хорошо перемешать.
Влить лимонный сок
Поставить глазурь на небольшой огонь. Постоянно помешивать. Для приготовления хватит 5 мин.
Горячей глазурью полить куличи. Сверху присыпать пудрой и цветной кондитерской посыпкой.
Счастливой Пасхи!
Ключево слово молоко, мука, пасха, яйца

Счастливой Пасхи!

About Яна Кузнецова

Check Also

Закарпатские гомбовцы по-вегански

Традиционная украинская кухня многообразна и изобильна. Сало, жир, масло и пр – всего лишь стереотипы …

Свежие комментарии

Нет комментариев для просмотра.