Как не пройдешь по центральным улицам лобового города, обязательно наткнёшься на Кебабницу или Турецкий “Донер”. Запахи витают такие, что даже проходя мимо такого кафе, обязательно пропахнешь специями, а может быть даже и запахом пережаренного масла-)
Ох, уже эти нежные и сочные фрикадельки.
Эти ребята точно напоминают нам вкус детства, когда мама варила супчик, всегда добавляла туда фрикадельки и суп становился однозначно сытнее.
Один из плюсов любых фрикаделек — это то, что они готовятся очень быстро и особые кулинарные навыки для этого не нужны.
Самый популярный вариант, откуда к нам пришли фрикадельки — из народной кухни тюркских народов через балканскую и австрийскую кухню.
Пожалуй единственное, что мы возьмём из оригинального рецепта тефтелей — это бруснику) Continue Reading →
Многие люди, которые пытались переходить на сыроедение и перешли на него, столкнулись с проблемой дороговизны данного питания, поэтому кто – то по этой же причине и соскочил. Естественно, когда мы живем в северных городах – все это питание достаточно дорогое, но переходить на такое питание нужно медленно.
Срок перехода на такое питание может варьироваться от 3 до 6 лет, а ни один месяц и опа , я стал Сыроедом. Плюс всегда нужно прислушиваться к ощущениям своего организма.
В целом у большинства людей создалось неверное представление о Сыроедении в целом, в том числе из – за людей, которые распространяю ложную информацию об этом. Особенно это касается известных сыроедов, которые распространяют некорректную информацию. Continue Reading →
Ох, уж эти сладости. Никуда от них не деться. Бывает торопиться куда — то и нет времени на полноценный завтрак или обед. Как хорошо, что добрые люди придумали энергетические батончики. Можно съесть одну штучку и день пройдет на полностью заряженных батарейках.
Только есть одно, но, батончики, которые продаются в магазинах содержат очень много сахара и от них реально толстеют, что неявляется выгодным вложением в свой организм и здоровье. Попробуем обойти систему и приготовить энергетический батончик без выпекания и термической обработки. Continue Reading →
www.terunia.ru
В преддверии праздника Святого Валентина рекомендую порадовать любимых Чизкейком «Клубничный Bite». Приготовить вкусный и красивый чизкейк — это небольшое искусство, доступное абсолютно каждому.Сам кейк состоит из 3 слоев и не занимает длительное время по приготовлению.
Рецепт абсолютно Веган, не содержит глютен, а самое главное, что он Сыроедческий.
Главное — что этот кейк может съесть абсолютно любой человек на земле и получить нереальное удовольствие, даже не включая печку и не убивая все витамины термической обработкой. Continue Reading →
Не зря опытные домохозяйки утверждают, что у еды не бывает остатков. Даже из остатков можно приготовить целое блюдо.
Это утверждение касается итальянского сыра — Рикотта. Его действительно делают из остатков сыворотки от других сыров.
Ricotta — означает вторично приготовленный. Когда в средневековой Италии производство сильно возросло, именно тогда Итальянские сыровары придумали делать сыр из остатков других сыров с добавлением цельного молока.
В нашем рецепте мы будем использовать Миндальное молоко, от чего сыр станет еще вкуснее и точно полезнее.
Очень греет мысль о том, что омега 3 мы можем брать не только из рыбы, но из множества растительных продуктов.
Но важный момент состоит в том, как правильно комбинировать продукты с содержанием омега 3, чтобы в организме все хорошо усвоилось и не было недостатка витамина B 12.
Витамин B12 не синтезируется ни животными , ни растениями, а только его содержание в различных продуктах.
Но, если вы веган или сыроед — это совсем не значит, что без потребления мяса или же употребления дополнительного витамина б 12, вы этот витамин не получите. Continue Reading →
Если спросить у человека, чем у тебя ассоциируется Италия, первым,что придет в голову будет: Оливковое масло, фокачча, паста,макароны, пицца и конечно же богиня легких сыров Моцарелла.
В оригинальном рецепте сыр готовят из буйволиного молока, вариант подешевле — коровье молоко. Текстура этого сыра очень нежная и тягучая. Ни одна хорошая пицца не обходится без белоснежной моцареллы.
Есть несколько сортов этого сыра: боккончини — моцарелла большого размера, чильеджини — размером с большую вишню, перлини — крошечные шарики.
Есть производители, которые умудряются заплести моцареллу в косички.
В нашем рецепте мы конечно же заменим все ингредиенты животного происхождения на кокосовое молоко.
И в этом мы точно не проиграем.
Индийская кухня славится своими специями, но как сказал один индийский повар Винит Бхватия, повара используют так много специй, потому что еда в Индии очень плохого качества. Поэтому со специями нужно быть осторожным и соблюдать пропорции.
На самом деле важно, никак приготовленно блюдо, а из чего оно состоит.В этом рецепте мы рассмотрим качественное приготовление Карри из надежных ингредиентов. Самое важное то, что в этом рецепте специю Карри мы добавлять не будем-) Continue Reading →
Большинство людей полагают, что основным ингредиентом для майонеза является именно яйцо.Спешу всех обрадывать-это не так.
Яйцо можно с легкостью вычеркнуть из рецепта и заменить его на совершенно другие ингредиенты.
В этом рецепте майонеза будет рассматриваться майонез из соевого молока. Зная всего парочку волшебных ингредиентов, можно получить невероятно густой и пышный майонез.
По вкусу и консистенции его будет трудно отличить от яичного майонеза.