Сыр Моцарелла из кокосового молока
Если спросить у человека, чем у тебя ассоциируется Италия, первым,что придет в голову будет: Оливковое масло, фокачча, паста,макароны, пицца и конечно же богиня легких сыров Моцарелла.
В оригинальном рецепте сыр готовят из буйволиного молока, вариант подешевле — коровье молоко. Текстура этого сыра очень нежная и тягучая. Ни одна хорошая пицца не обходится без белоснежной моцареллы.
Есть несколько сортов этого сыра: боккончини — моцарелла большого размера, чильеджини — размером с большую вишню, перлини — крошечные шарики.
Есть производители, которые умудряются заплести моцареллу в косички.
В нашем рецепте мы конечно же заменим все ингредиенты животного происхождения на кокосовое молоко.
И в этом мы точно не проиграем.
Индийский Карри из чечевицы
Индийская кухня славится своими специями, но как сказал один индийский повар Винит Бхватия, повара используют так много специй, потому что еда в Индии очень плохого качества. Поэтому со специями нужно быть осторожным и соблюдать пропорции.
На самом деле важно, никак приготовленно блюдо, а из чего оно состоит.В этом рецепте мы рассмотрим качественное приготовление Карри из надежных ингредиентов. Самое важное то, что в этом рецепте специю Карри мы добавлять не будем-) Continue Reading →
Домашний майонез из Соевого молока
Большинство людей полагают, что основным ингредиентом для майонеза является именно яйцо.Спешу всех обрадывать-это не так.
Яйцо можно с легкостью вычеркнуть из рецепта и заменить его на совершенно другие ингредиенты.
В этом рецепте майонеза будет рассматриваться майонез из соевого молока. Зная всего парочку волшебных ингредиентов, можно получить невероятно густой и пышный майонез.
По вкусу и консистенции его будет трудно отличить от яичного майонеза.
Continue Reading →
Пюрешка из яблок, сельдерея и картофеля
Самое вкусное и быстрое блюдо-это пюрешка.Это блюдо может есть каждый, без исключения. Ни один ребенок в мире не откажется от вкусной, воздушной пюрешки. Вашему внимаю предлагаться рецепт пюре с добавлением овощей и фруктов.
Continue Reading →
Сыроедческий салат «Водоросли под шубкой»
Новый год — это самый крутой и любимый праздник.У меня с детства остались о нем очень теплые и радостные воспоминания.
Елка, гирлянды,куча подарков, дед Мороз, ну и конечно какое застолье пройдет без шампанского и Селедки под шубой.
И так как веганы и сыроеды селедку не мучают и не поедают, в этом рецепте мы ее заменим на другие ингредиенты.
И поверьте — это тоже будет очень вкусно, а главное намного полезнее.
Continue Reading →
Сыр из орехов Кешью
Для вегана, наверное самое сложное-это найти замену сыру.
Как оказалась, молочка вредна и от этого никуда не убежать.
К счастью орешки никто не отменял, а именно из них можно приготовить целую вариацию сыров.
Сейчас мы рассмотрим рецепт сыра из орешков «Кешью» Continue Reading →
