Темпе появился в Индонезии. Сыр готовят из соевых бобов с добавлением грибковой культуры. Темпе сутки ферментируется при t 30°C. После 24 часов ферментации, сыр обретает особый вкус, похожий на камамбер. Напоминает орехи и грибы. Консистенция темпе плотнее, чем сыра тофу, поэтому его можно жарить. Хорошо сочетается со всеми видами соусов …

С роллами и суши можно экспериментировать бесконечно. Преимущество рецептов — возможность замещать любые ингредиенты. К примеру, вместо варенного риса взять киноа. Сыр Филадельфия сменить темпе. Один ингредиент подходит абсолютно всем — это морские водоросли нори, в которые заворачивают суши и роллы. Это полезно для организма, потому что содержит много йода. …

Тыквенный сезон – идеальное время, чтобы готовить вкусные и полезные лакомства. Тыква богата клетчаткой. Отлично очищает ЖКТ, насыщает витаминами и минералами. Главное вкусно приготовить. Поэтому веганский тыквенный пирог – идеальное блюдо. Вкусное. Нравится взрослым и детям. Готовится быстро.  Не требует сложных компонентов. Ингредиенты Чтобы приготовить основу, потребуется: стакан плющеной овсянки …

День Святого Патрика — идеальный повод попробовать веганский коктейль «Ирландский Клевер». По преданию праздник проводят в честь монаха по имени Патрик. Священник изгнал всех змей с острова и распространил христианство. Официально признанный святой почитается, как покровитель Ирландии. На день Святого Патрика люди по всему миру одеваются в зеленую одежду, пьют …

Осень. Красные, желтые, полосатые, зеленые – каких только яблок не продается повсеместно. Если вы зашли в магазин или вышли на рынок, то обязательно увидите и почувствуете аромат этого фрукта. Яблоко – это недорого, вкусно и полезно. Фрукт содержит все группы витаминов и кучу минералов: магний фосфор йод селен кальций калий …

Порой стоит побаловать любимых тартом «Клубничный Bite». Вкусный и красивый десерт — это искусство, доступное каждому. Оригинальные сладости способны порадовать каждого. Такой тарт еще более актуальный летом, в сезон клубники. Когда самая жара, хочется чего-то легкого и в ванну со льдом. Это сыроедческий глютен-free рецепт. То есть, безопасный для аллергиков …

Самое важное для крепкого здоровья – полноценный рацион, содержащий микроэлементы, витамины и минералы. Нутриенты обеспечивают нормальную работу всех органов, восстанавливают и обновляют ткани. Любая бактерия, вредный микроорганизм или раковые клетки стремятся размножаться. Их активность нейтрализуют вещества, которые имеют фотохимическую направленность. То есть, на химическом и монокулярном уровне устраняют все ненужные …

Разрушение мифов – тренд, который мы не можем обойти вниманием. В частности, пошатнем убеждение, что человеку для полноценной жизни обязательно нужно есть мясо. Польза витамина В12 для организма Крепкое здоровье требует многих нутриентов. В12 нужен для синтеза ДНК, производства энергии. Витамин участвует в творении эритроцитов. Поддерживает работу нервной системы и …

Домашний майонез обожали готовить наши бабушки. Яйца, горчица, масло – компоненты долго и тщательно взбивались вручную, с помощью вилки. Затем готовым соусом дополнялись домашние блюда, как вареники и голубцы. Или выпекались тонкие пряные коржики. Однако время продуктов животного происхождения неуклоннимо уходит в дикое прошлое. Яйцо смело можно с вычеркнуть из …